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清丽香蕉草莓奶油蛋糕

2018-10-11 14:40:24

主料

淡奶油 :600 香蕉 :3根 草莓 :15颗

辅料 绵白糖 :608寸戚风蛋糕胚 :1个

具体步骤 第一步1.8寸戚风蛋糕胚一个 第二步2.我用的惠尔通切片神器,很好用哈!片成三片。 第三步3.草莓用盐水洗干净,沾干水份 第四步4.香蕉横切(其实随便,切片也可以) 第五步5.淡奶油加入砂糖打发,抹面的不能太硬 第六步6.取一片抹上奶油 第七步7.排上香蕉 第八步8.再抹上奶油 第九步9.依次两层抹好 第十步10.整个蛋糕抹上奶油,我这个抹的实在是不够平整~~尽力了哈! 第十一步11.剩下的奶油再打硬挺一些,放入裱花袋(我用惠尔通的2D花嘴) 第十二步12.就用这一个花嘴外围挤曲奇那样挤一圈,中间全部挤玫瑰款(就转花嘴一圈)草莓对半开,对称排在玫瑰花旁边。侧边一样。其实可以随意发挥,如果全部挤成玫瑰花,奶油的量还要再多一些。满满的挤上花可以掩盖抹面的不平整哈!更多详情

第十三步13.其实还挺好看的。

烹饪技巧1、淡奶油打发要注意,抹面的不要太硬,裱花的需要硬挺一些。2、我用的惠尔通2D花嘴。3、室温需低于20℃才适宜奶油裱花。

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