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美美厨房之凉拌猪皮冻

2018-10-11 17:51:10

主料

猪皮冻 :400

辅料生抽 :适量 红萝卜 :适量油 :适量盐 :适量 醋 :适量姜末 :适量蒜末 :适量 辣椒油 :适量

具体步骤 步1.准备猪皮冻一块。 第二步2.切片装盘 第三步3.用生抽、姜末、蒜末和醋调一碗汁。 第四步4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。 第五步5.加适量香油调匀 第六步6.将调好的汁倒在猪皮冻上。 第七步7.在用适量红萝卜片装饰,吃时拌匀就可以了。

烹饪技巧皮冻切的薄厚程度按个人喜欢的口感来切。凉拌猪皮冻放点姜末。

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