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春季品鉴海参美食

时间:2019-06-06 10:10:42 来源:互联网 阅读:0次
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近冬去春来,天气渐渐回暖,了解养生之道的人都知道,初春是进行滋补养生的时节,所以,四月一到,很多养生爱好者就开始忙着购买滋补品准备食补养生了。万物复苏,此时也是捕捞春季海参的好时候,营养价值丰富的春季海参一经上市,便受到了广大消费者的青睐,尤其是底播海参,价格稳中有升!

而也为大家精心研究了几种适合春季品鉴的海参美食:

▷海参炒年糕

▷滋补海参

▷时尚食材

【海参炒年糕】

1、海参洗净,放入滚水中,加入姜一片、酒半汤匙煮滚,煮五分钟,捞起洗净,切小段,沥干水分。

2、不粘锅内放油烧热,下入海参炒片刻,加入年糕再炒,再加入盐、红糖、豉油、高汤,用中火炒至年糕变软变透明色,用湿淀粉勾芡,出锅装入盘内,撒上芫茜即成。

美味特色:海参清鲜,柔软香滑;年糕软糯,烟烟韧韧。

小诀窍: 年糕本身没有太多的味道,需要吸取其它配菜及汤汁的味道。此外,年糕容易粘锅,用不粘锅炒,好操作。

▷欧式风味

▷滋补海参

▷培根披萨

【培根海参芝士心披萨】

1、面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致;

2、黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止;

3、把和好的面团放入盆中盖上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,分割2个面团,小的面团为1/3,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15

分钟后,大的擀成圆饼入批萨盘,小面团擀成长条,切小段,裹入芝士丁,依次排好。

4、面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。

5、先抹一层披萨酱,然后放马苏芝士,再铺上洋葱、牛肉粒、玉米粒。放烤箱200度,中层烤15分钟。

6、15分钟之后,从烤箱拿出,在铺上培根、海参和马苏芝士,在放烤箱中层,200度,烤5分钟,就OK了

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