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鱼香下饭菜烘鸡蛋的做法

时间:2019-05-14 19:09:57 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:炒口  味:鱼香难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟

鱼香烘鸡蛋的主料:鸡蛋5个

鱼香烘鸡蛋的辅料:白糖适当、醋适当、料酒适当、淀粉适当、豆瓣酱适当、蒜适当、葱适当、姜适当

鱼香烘鸡蛋的做法:1、 鸡蛋3只,打散在碗中,略微放1点点盐,打匀。

2、 锅热油,倒入鸡蛋,转小火,烘成1个大的厚的蛋饼。滑出到盘子里,切块。烘蛋的间隙,用糖,醋,酱油,料酒,淀粉和水兑成小半碗汁。

3、 锅热油,加剁碎的郫县豆酱,蒜末,葱末,姜末1起炒出香味,倒入碗里兑好的汁,搅拌,烧开以后,把烘好的鸡蛋块儿倒入,炒匀了,盛出来。再撒上1点葱花装璜1下就行了。说着罗嗦,其实,很省事的1个菜。

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