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北京上地科技园有了公共食堂8家团餐落户园

时间:2019-06-09 14:16:47 来源:互联网 阅读:0次
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小美在上地嘉华大厦的一家企业做软件设计工作。提起吃饭“二字”,这个26岁的姑娘颇有几分怨言。公司不管饭,每个工作日给15元饭补。“15元在外头只够吃一份冷面,天天吃,都快吃腻了。”她和同事经常去的那家饭馆,距离大厦100多米,中午人太多,排队还要排上小半天。

小美所在的嘉华大厦办公区共有6栋写字楼,有近百家科技企业,员工近万人。6座大厦均没有员工餐厅,每到中午饭点儿,上万名员工就奔涌到附近街头的小型餐馆,去晚了还找不到座儿。

“这种现象在园区周边普遍存在。”上地街道相关负责人介绍,上地地区共有餐饮单位266家、11.4万平方米,每餐接待能力约为10万人,而聚集在这里的科技企业员工有大约13万人,供需缺口很大。此前,街道在地区企业员工中曾组织过一次抽样调查,92%的受访者表示急需改善午餐就餐状况。

既然有就餐需求,为何不在写字楼聚集的地方多开几家餐馆?相关负责人表示,上地科技园区的企业发展速度超过了预期,原先规划的商业配套面积根本不够用。而在写字楼里开餐馆,每天一平方米8到10元的租金,也让很多餐饮企业望而却步,“场地费太贵,人家餐饮企业也不愿意来。”

政府牵线,8家团餐落户园区

为解决企业员工们的吃饭难,海淀区商务委、区工商联,区饮食服务协会,各自发挥优势,当起了穿针引线的“红娘”,引进大型团餐连锁企业和写字楼物业、科技企业商谈合作事宜。

“解决场地费是关键。”海淀区饮食服务协会相关负责人介绍,合作的基本思路是由写字楼提供场地,由入驻写字楼的科技企业承担场地租金,由团餐企业提供服务和管理,终让写字楼员工的吃饭问题得到解决。

多次协商后,北京龙德华餐饮有限公司、北京福美金浚餐饮管理有限公司、北京湘鄂情股份有限公司等8家团餐企业与海淀北部30多家高科技企业达成了合作协议,把公共食堂开进了企业所在的写字楼。

据了解,这样的写字楼食堂原则上只对本大厦的企业员工开放,员工凭饭卡就餐,早、中、晚三餐皆可供应。

开公共食堂,白领就餐不再难

位于上地七街的汇苑开拓大厦公共食堂已经正式开放。食堂位于大厦一层,场地面积400多平方米。场地租金由入驻大厦的两家科技企业共同承担,由北京龙德华餐饮有限公司负责具体运营。

到这家食堂,正值中午饭点儿,餐厅里人来人往。几十张白色的四人餐桌在大厅里整齐排列,墙角的立式空调丝丝儿地吹着凉气。

“大楼里有400多名职工,基本上都在这里用餐。”食堂的郑经理带着到各个售菜窗口转了转,各式凉菜、热菜、水果、糕点,琳琅满目,菜价从3元到12元不等,并且分量十足。

再看后厨,占地50平方米的消毒洗涤间内立着数个不锈钢机器,机器上分别写有碗筷清洗机、碗筷消毒机的字样。隔壁的清洗操作间内,洗肉池、洗菜池、清洗地面的池子彼此分开,并有醒目标识。

郑经理介绍,食堂从采购、粗加工、细加工到成品,都严格遵循规范管理程序。每一道菜式均由专业营养师进行搭配,保证营养均衡。菜品价格也是和企业共同制定,比外头饭馆便宜不少。

像这样的写字楼公共食堂,在海淀北部科技园区内还会进一步增加。海淀区饮食服务协会负责人表示,今年还会将更多的大型餐饮连锁企业引进园区,让科技企业的白领们吃饭不再是难题。 王海燕 通讯员 陈厚舜

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